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As Plantas Medicinais – Parte IV

Olá, hoje iremos finalizar a Série: As Plantas Medicinais com um receitinha de chá para você fazer na sua casa e se saborear, de forma nutritiva e saudável.

Receita de chá de capim santo com gengibre
Ingredientes:
500 ml de água;
2 colheres de capim santo;
4 rodelas de gengibre sem casca;
1 colher de café de canela em pó.

Modo de preparo:
Ferva a água com o gengibre numa panela. Desligue, adicione o capim santo e deixe por 3 minutos.
Adicione canela, coe e sirva sem adoçar.

E claro não podia faltar um acompanhamento para trazer mais harmonia e sabor ao chá da tarde com cara de casa de vovó.

Bolo de fubá com erva-doce e calda de canela
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture o fubá, a farinha, a erva-doce e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe amornar. Para a calda, em uma panela, leve o açúcar, a água e a canela ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda rala. Regue o bolo e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

Agradeço a todos que acompanharam a Série, para ler os outro textos basta ir na página inicial http://www.arteverdecor.com

Material de apoio: 
Mundo boa forma
Guia da cozinha